ノーマ東京 世界一のレストランが日本にやって来た 公式サイト

Ants on a Shrimp
2016/蘭/92分/彩プロ
監督:モーリス・デッカーズ
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料理界の革命家と彼を支えるシェフたちの新たなる挑戦。

シェフのレネ・レゼピ率いる世界一のレストラン「ノーマ」が、日本に期間限定でオープンした。彼らはデンマークの本店同様、“地産地消”を心がけ、日本での食材探しに1年以上費やし、苦悩と挫折を乗り越え、独創的な究極の一皿を生み出していく。日本の魅力を味わうドキュメンタリー。